الشروط الصحية المطلوبة عند تحضير الطعام

الشروط الصحية المطلوبة عند تحضير الطعام

1-النظافة الصحية للمواد الغدائيةو سلامتها وهنا يجب الوقوف على:
-نظافة الاواني
- نظافة لوح التقطيع
- تخزين المواد الغدائية في شروط محددة اجهزة التبريد
-سلامة المنتجات اللحمية
-الاستعمال الدائم لماء جافيل
02 -نظافة الشخص :-نظافة الملابس
- ان لايكون مصاب بمرض معدي
-تقليم الاضافر
-غسل اليدين بالصابون قبل لمس الامواد الغدائية
03- الطبخ في مكان مهياء لهذا الغرض: -نظيف
-لاتوجد به فتحات تساعد على تسرب الغبار و الملوثات الخارجية
**من اجل وجبة صحية**
علينا التقيد بهذا
يجب استهلاك الوجبة و هي ساخنة
لا يحتفظ بالوجبات التي بها بيض ’مايوناز ’ للحم مفروم
لايحتفظ بالوجبات السريعة
لايجب وضع و جبة ساخنة في المبرد الاحتفاظ بها مباشرة و لاتسخين وجبة كانت في المبرد مباشرة

منقول

شكرا لك على المشاركه الرائعه